Discount Filet hamac ou hamac furet fait maison

  • Hamac del Sol Hamac en nylon fait main 1,80 x 2,30 m - Tecolote XL
    Disponible dans deux finitions au choix, rayée marron ou dans des teintes plus rouges, le hamac Tecolote XL signé Hamac del Sol est fabriqué de manière traditionnelle au Mexique. Il est conçu en nylon, ce qui lui confère une meille...
  • Li-ly Filets de Corde de Coton d'escalade de Hamster, hamac Suspendu pour Cage, Jouet de Petit Animal d'activité pour Rats furets de Chinchillas Durable et Pratique
    C'est sur le point de prendre la forme d'un rectangle, avec 4 boucles attachées sur quatre coins pour une installation facile à l'intérieur de la cage. Jouets à mâcher pour les dents Baguettes en bois pour les lapins Chinchilla Cochons d'Inde Hamsters Perroquets et autres petits animaux Chewing Jouets pour animaux de compagnie Jouets Snacks Hamster Jouets À mâcher dents de lave Grincer la pierre carrée pour hamsters Chinchillas et lapins Pierre minérale Jouets à mâcher Calcium pour petits animaux Rat pour hamsters Pont pour hamsters Perroquet Oiseau Rongeur Canaries Jouets Pour Animaux De Compagnie Oiseau Perroquet Matériel: corde tricotée; Taille: 25cm x 32cm (9.84 'x 12.6' (environ) Hamac, perroquet, chinchilla, écureuil, etc., idéal pour se reposer et jouer au hamac Utilisez une corde épaisse pour tricoter ce filet avec une grande dureté, durable pour les besoins des animaux domestiques.
  • Hamac del Sol Hamac en nylon fait main 1,80 x 2,30 m – Tulum XL
    Inspiré par la couleur du sable des plages de Tulum, ce hamac de la marque Hamac del Sol profite d’une conception artisanale dans la plus pure tradition mexicaine ! Fabriqué à la main, il possède une toile 100% nylon avec mailles e...
  • Hamac del Sol Hamac en nylon fait main 1,80 x 2,30 m – Coati XL
    Le hamac Coati XL de chez Hamac del Sol est doté d’une finition marron inspirée des couleurs du coati, un animal de la famille des raton-laveurs que l’on retrouve au Mexique. C’est justement au Mexique qu’est fabriqué ce hamac d’ex...
  • Hamac del Sol Hamac double en tissu fait main 1,80 x 2,40 m - Bogota XXL
    Le hamac double Bogota XXL de la marque Hamac del Sol est fabriqué à la main en Colombie. Il a été pensé pour offrir deux places confortables et pourra même accueillir un enfant en plus, dans de bonnes conditions ! Sa toile mesure ...
  • Hamac del Sol Hamac double en tissu fait main 1,80 x 2,40 m - Medellin XXL
    Fabriqué en Colombie de façon artisanale, le hamac double Medellin XXL de chez Hamac del Sol arbore des motifs colorés qui apporteront une touche d’originalité à votre extérieur ! Pensé pour accueillir deux à trois personnes (deux ...
  • Maison Lascours Faux Filet de Bœuf Shorthorn Hannan - 500gr
    Le faux filet de Bœuf irlandais Shorthorn Hannan, maturée pendant 45 jours dans des chambres à maturation au sel de l'Himalaya. Une viande savoureuse, tendre et persillée. À manger bleue ou saignante ! Originaire du nord de l’Irlande, le bœuf Shorthorn a été élevé avec soin puis vieilli à la perfection. Il fait partie d’un programme initié par la famille Hannan, qui réunit pas moins de 100 producteurs parmi les meilleurs éleveurs de la race, qui se soucient du bien-être de leur cheptel. Digne du meilleur traitement connu de l'homme et couplé à un savoir-faire bien maîtrisé, le bœuf Shorthorn Hannan est maturé dans une chambre spécifique au sel de l'Himalaya. La chambre à maturation est composée de 1000 briques en sel de l'Himalaya, taillées à la main, pour sécher la viande. La qualité et la saveur du bœuf Shorthorn Hannan ont été reconnues par de nombreux prix prestigieux ! Notamment celui du champion suprême du goût en 2016 par le Great Taste Panel. Ces viandes maturées vous sont proposées telles quelles pour votre plus grand plaisir gustatif.
  • La ferme d'Enjacquet Saucisson porc fait maison
    Saucisson porc fait maison.  Le véritable et bon goût des saucissons que l'on mangeait chez nos grand parents ! Garanti  sans aucun additif seuls le sel et le poivre agrémentent la viande du jambon qui sert a les confectionner. Idéal pour vos apéros !  
  • Maison Lascours Tournedos Filet de Boeuf Angus - 400gr
    Tournedos envoyés par 2. Visuellement très beau dans une assiette, le tournedos est l’une des stars de la gastronomie française, il fait même partie de ses incontournables, avec le fameux Tournedos Rossini. Ici le filet pour une tendreté extrême. Ce morceau ravira tous les amateurs de viande, et de gastronomie souhaitant s’offrir un morceau d’exception, une part de la gastronomie française. En général, le Bœuf Angus a un meilleur goût et est plus tendre que les autres viandes de bœuf. Cela est dû au persiflage de sa viande, qui provient de sa faculté de s’engraisser rapidement. Sa proportion viande / gras, parfaitement équilibrée, en fait une viande d'exception. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
  • Maison Lascours Roti faux filet de Boeuf Wagyu - 1200gr
    Une tendreté remarquable pour cette belle pièce à partager. Incontestablement la pièce incontournable des occasions spéciales. Un moment que vous vous souviendrez. Le Caviar de la Viande. De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viande, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Le Wagyu que nous proposons est issu de la race Tajima Beef, et est élevé par les éleveurs de Westholme, une coopérative dans le Queensland d’éleveurs passionnés. Pour obtenir une telle qualité de viande, la perfection est exigée. Pour cela, l’élevage du Wagyu se doit d’être digne des traditions les plus raffinées d’élevages nipponnes. La Coopérative Westholme est l’une des pionnières en Australie à faire le pari d’élever un bœuf Wagyu en dehors de son habitat naturel. Le bœuf Wagyu est une viande avec un persillage unique et pour atteindre un tel niveau, l’élevage du Wagyu se doit d’être digne des plus grandes contrées nipponnes. Les bovins nourris entièrement à l'herbe ont tendance à produire un bœuf plus maigre et plus savoureux. L'alimentation au grain permet d'obtenir un produit toujours tendre, souvent plus juteux et plus sucré que celui des bovins nourris à l'herbe. Tous les bovins Wagyu, sont élevés à l'herbe et finis au grain, ce qui, à notre avis, est le meilleur des deux mondes pour produire le meilleur bœuf !
  • Maison Lascours Faux Filet de Boeuf Sashi - 500gr
    Le faux-filet de Bœuf Sashi est d’une extrême tendreté. Grandement persillé et aux couleurs rustiques, le Bœuf Sashi est élevé dans l’esprit du Bœuf de Kobé et des autres races japonaises. Sa maturation de 4 semaines permet de dévoiler ses arômes exceptionnels et sa grande jutosité. Idéal pour les vrais amateurs de viande ! Le Sashi est un label finlandais regroupant plusieurs races ayant beaucoup de points communs avec les viandes nippones : une tendreté exceptionnelle, un persillage de toute beauté et une couleur rustique. Les vaches ne sont élevées que dans les fjords finlandais ou danois par des petits exploitants qui permettent aux bêtes de se déplacer librement de sorte qu'elles soient en grande partie nourries à l'herbe. Ce n'est pas une race, mais une qualité de viande, c'est seulement après l'abattage qu'il est décidé si la viande possède la qualité Sashi. Les animaux sont principalement des Holstein ou des Ayrshire ou des croisements des deux races. Lors du concours annuel World Steak Challenge, le bœuf Sashi a été couronné meilleur bœuf du monde en 2018 et en 2019.
  • Maison Dehesa Anchois de Cantabrie - 52 Filets - Taille xxl
    Nos filets d'anchois sont issus d'un long et minutieux travail artisanal. Nos poissons proviennent du port de Santona, en Cantabrie espagnole. Afin de capturer au mieux la fraîcheur du poisson, ils sont traités dans les deux heures suivant la pêche. Leur désarêtage à la pince à épiler, unique aussi, leur confère le taux de sel le moins élevé du marché. Enfin, une technique de salaison originale et longue de 12 à 16 mois offre à nos anchois une texture beurrée et des nuances aromatiques proches de ceux de la boutargue. Les filets XXL sont les plus gros de notre sélection, un vrai délice pour les yeux et pour le palais.
  • Maison Lascours Faux Filet de bœuf Wagyu - 300gr
    Reconnue comme la meilleure viande dans tous les plus grands restaurants du monde! Le Bœuf Wagyu est élevé d'une telle manière (massage à la bière, musique classique, régime de 100 jours..) qu'il en ressort une viande de grande exception. Bœuf Wagyu et Bœuf de Kobé De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes. Contrairement au Bœuf de Kobé, le bœuf Wagyu n'est pas élevé selon le même cahier des charges du célèbre bœuf japonais. La légende de la musique classique, des massages au saké et de la bière est réservée exclusivement au bœuf de Kobé. Cela rend une viande différente. Moins gras et moins conformé que son glorieux aîné, le bœuf Wagyu est néanmoins sur le podium des meilleures viandes du monde. Un excellent arrêt sur la route du graal ultime... le Bœuf de Kobé… Le bœuf Wagyu Australien Après avoir testé toutes origines de Wagyu (de France, Espagne, Chili ou encore USA) le plus régulier et celui qui nous offre de plus de garanties en termes d’élevage est le Wagyu Australien. Terre sauvage, vaste et verdoyante, l’Australie est l’endroit propice à l’élevage extensif. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. Chez la Maison Lascours nous avons fait confiance à la Ferme Westholme qui de par son élevage ''full blood wagyu”, nous propose des viandes régulières d’un grade 7 à 9.
  • Maison Millas Rôti De Porc Filet - 1kg
    Le roti de porc filet contient très peu de gras contrairement à l'échine. En contrepartie, il risque d'être plus sec en fonction de la recette que vous avez décidé de cuisiner. Notre rôti de porc filet provient de la viande de porcs Apalhat (élevés sur de la paille en Occitan) élevés par trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron avec qui nous avons créé une filière basée sur un cahier des charges strict en qualité. Les porcs sont nourris avec des céréales garantis sans OGM pendant une période d'engraissement plus longue que pour des porcs standard. Nos éleveurs sont en contrepartie rémunérés à la juste valeur de leur travail. Tous ces éléments font la force de notre filière.
  • Maison Millas 4 Côtelettes De Porc Filet
    Nos côtelettes de porc filet proviennent de porcs Apalhat (élevés sur de la paille en Occitan) élevés par trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron avec qui nous avons créé une filière basée sur un cahier des charges strict en qualité. Les porcs sont nourris avec des céréales garantis sans OGM pendant une période d'engraissement plus longue que pour des porcs standard. Nos éleveurs sont en contrepartie rémunérés à la juste valeur de leur travail. Tous ces éléments font la force de notre filière.
  • Maison Lascours Faux Filet de bœuf Wagyu - 500gr
    Reconnue comme la meilleure viande dans tous les plus grands restaurants du monde! Le Boeuf Wagyu est élevé d'une telle manière (massage à la bière, musique classique, régime de 100 jours..) qu'il en ressort une viande de grande exception. Bœuf Wagyu et Bœuf de Kobé De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes. Contrairement au Bœuf de Kobé, le bœuf Wagyu n'est pas élevé selon le même cahier des charges du célèbre bœuf japonais. La légende de la musique classique, des massages au saké et de la bière est réservée exclusivement au bœuf de Kobé. Cela rend une viande différente. Moins gras et moins conformé que son glorieux aîné, le bœuf Wagyu est néanmoins sur le podium des meilleures viandes du monde. Un excellent arrêt sur la route du graal ultime... le Bœuf de Kobé… Le bœuf Wagyu Australien Après avoir testé toutes origines de Wagyu (de France, Espagne, Chili ou encore USA) le plus régulier et celui qui nous offre de plus de garanties en termes d’élevage est le Wagyu Australien. Terre sauvage, vaste et verdoyante, l’Australie est l’endroit propice à l’élevage extensif. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. Chez la Maison Lascours nous avons fait confiance à la Ferme Westholme qui de par son élevage ''full blood wagyu”, nous propose des viandes régulières d’un grade 7 à 9.
  • Maison Lascours Faux filet de boeuf Galice - 300gr
    Cette pièce est LA meilleure coupe de la Maison. La perfection pour les amoureux de Bœuf. La Galice, un territoire unique pour une Viande d’Exception Comme son nom l’indique, cette viande provient de la région de Galice, située au Nord Ouest de l’Espagne et tout proche de l’océan. Ce territoire montagneux et tempéré tout au long de l’année, permet de laisser les bêtes au “vert” en toute saison. Du fait de sa proximité avec l’océan Atlantique, les vaches de Galice profitent d’une herbe grasse et iodée par les embruns de l’océan. Ce sont ces caractéristiques qui permettent à la Blonde de Galice d’avoir une viande si particulière. La Blonde de Galice, LA race des grands amoureux de viande rouge. La viande de Galice à des caractéristiques propres. C’est une viande d’un persillage (graisse intramusculaire) abondant pour une bête élevée à l’herbe, sans régime d’engraissement spécifique, et d’une couleur rouge foncé. Cette couleur unique provient de l’âge avancé auquel la bête est abattue. Un bœuf de boucherie classique est tué entre 3 et 5 ans, une Blonde de Galice entre 8 et 15 ans. En bouche, son goût beurré, légèrement épicé et iodé en font un met d’une tendreté extrême aux saveurs exceptionnelles. La Galice, meilleure viande du monde Plusieurs fois, la viande de Galice a eu le titre honorifique de Meilleure du Monde. En 2013, c'est le magazine Beef! qui l’a élue à cette prestigieuse première place. Partis à la recherche du meilleur steak, après avoir sillonné les USA, l’Angleterre, la France, l’Allemagne, l’Argentine, le Japon ou encore l’Australie, ils ont trouvé le Graal en Espagne… en Galice. Même constat en 2014 dans le reportage cinématographique “Steak Révolution” de Franck Ribeire. Grâce à ces titres, la viande de Galice s’invite à la table des plus grands chefs étoilés du monde, avec comme ambassadeur, le plus grand chef basque, Juan Manuel Arzak (3* Michelin). Le Bœuf de Galice, la viande idéale pour la maturation Couvert en gras à l’extérieur et marbré à l’intérieur, la viande Galice est idéale pour une maturation longue. Chaque semaine, nous gardons, nos plus belles côtes et faux-filets à l’os pour les faire maturer, au minimum 28 jours, dans notre cave à viande. Grâce à un savoir-faire unique dans le Dry Aged, signé Maison Lascours, la viande de Galice s’attendrie naturellement et concentre ses meilleures saveurs. En résumé, La Blonde de Galice de la Maison Lascours est une viande d’exception sublimée par un savoir-faire ancestral unique.
  • Maison Lascours Rôti Filet de Porc - 1600gr
    Le rôti filet de porc possède une chair généreuse, facile à préparer, ce rôti de filet de porc est un vrai régal quand il sort du four. Un plat familial goûteux et généreux. Nos fournisseurs sont de la famille Roussaly. Nous avons choisi le porc du label “Lou Porc del Païs'', qui s'engage sur une origine OCCITANIE pour l’ensemble des viandes de porc. Roussaly est au cœur d’une filière occitane d’élevage de porcs : Groupement Alliance Porci d’Oc. Les porcs sélectionnés sont des porcs dits “charcutiers” avec un taux de muscle élevé. Les éleveurs de porcs assurent à leurs animaux une alimentation à base de céréales (blé, orge, soja, maïs…) adaptée à leurs besoins nutritionnels selon leur stade de développement.
  • Maison Dehesa Sashimi de Sardines Fumées à la Japonaise - 12 Filets
    La Maison DEHESA réinvente la sardine à la facon du sashimi : une originale combinaison de techniques de conserverie méditerranéenne et japonaise, pour obtenir un mi-cuit mi-cru qui explose en bouche ! Nos sardines sont issues de pêche raisonnée, dans le port de Santoña, en Cantabrie. Notre artisan partenaire,Alberto, est le seul qui sache trouver les plus beaux calibres de sardines pour vous offrir un produit de choix XXL. Technique de fumage à la japonaise offrant une longueur en bouche des arômes de gras et une texture ferme et fondante façon sashimi. Fraîcheur rendue par le croquant et le reflet irisé sur la peau. Sans additif ni conservateur et sans OGM. Ce produit est idéal pour vos fêtes de Noël, à déguster ou à offrir !
  • Maison Lascours Filet Mignon de Porc - 6 x 500gr
    Des Filets Mignon sélectionnés par Mr Lascours, et préparés par nos artisans bouchers, au Meilleur Prix Le filet mignon de porc proposé par Maison Lascours provient de Roussaly Lacaune situé à Lacaune dans le Tarn. Ce porc provient des élevages, partenaires de l’A.P.O (Alliance Porci d’oc) le 1er groupe de la filière porcine en Midi-Pyrénées. Le filet mignon de porc est un morceau qui s'accommodera à merveille aux mélanges innovants. Au four, mijoté et accompagné de légumes de saison, cette préparation vous permettra de déguster une pièce unique et savoureuse. Le filet mignon de porc est situé entre l’échine et le filet. Ce morceau est un muscle étroit qui se dégustera selon votre envie. Souvent appelé noisette de porc, le filet mignon est un morceau très moelleux et qui a l’avantage de posséder peu de gras.
  • Maison Lascours Faux Filet de Bœuf Angus - 300gr
    Le faux-filet est le second morceau noble du bœuf. Ce produit est idéal pour tout amateur de viande, à la recherche d'un morceau d'exception. Il est possible de le consommer sous trois cuissons différentes, à savoir poêlé, grillé ou rôti. En général, le Bœuf Angus a un meilleur goût et est plus tendre que les autres viandes de bœuf. Cela est dû au persiflage de sa viande, qui provient de sa faculté de s’engraisser rapidement. Une finesse de viande incroyable procurée par cette viande Angus nourrie à l'Herbe. Un équilibre proche de la perfection grâce à sa maturation de minimum 21 jours. Sa proportion viande / gras parfaitement équilibrée, en fait une viande d'exception. Le Bœuf Angus, la perfection La viande Angus est la viande la plus appréciée à travers le monde. Son gras uniformément réparti, sa couleur rouge vif, son persillé abondant, font de cette viande un incontournable des Carnivores dignes de ce nom. Ces qualités exceptionnelles ont permis à cette viande d’être à la carte des plus grands Steaks Houses du monde entier. La viande Angus, une viande idéale pour maturation À la Maison Lascours nous pensons que la viande Angus est une viande qui possède toutes les qualités naturelles pour exercer une maturation optimale. Sa couverture en gras abondante, son persillage, ses graisses intramusculaire, son élevage extensif à l’herbe, permettent de développer des saveurs et des arômes uniques. L’Angus, un plaisir… Les grands amateurs de côte trouveront dans la viande Angus, tous les arguments de la viande “plaisir”. Une jutosité abondante, un goût identifié et délicat, un petit côté iodé et beurré. Une viande facile à déguster, pour un plaisir entre amis. L’histoire de la race Angus Originaire des régions montagneuses d’Écosse, l’Angus est une race très rustique et s’adapte très bien à tout type de territoire et de climat. En ce sens, son élevage s’est très vite exporté en Irlande et en Angleterre. Suite au succès rencontré, nous trouvons aujourd’hui des élevages d’Angus aux Etats Unis, en Australie, en Afrique du Sud… À la boucherie Maison Lascours, nous sélectionnons les meilleurs morceaux du Royaume Uni pour y exercer notre propre maturation.
  • Maison Lascours Faux Filet de Bœuf Noire de Baltique - 500gr
    Un morceau tendre et gouteux, parfait pour les amateurs de viande avides de tester de nouvelles saveurs. Ce Faux filet de noire de Baltique, trésor des éleveurs de la mer baltique, saura ravir votre cœur.

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  • Hamac del Sol Hamac double en tissu fait main 1,80 x 2,40 m - Bogota XXL
    Le hamac double Bogota XXL de la marque Hamac del Sol est fabriqué à la main en Colombie. Il a été pensé pour offrir deux places confortables et pourra même accueillir un enfant en plus, dans de bonnes conditions ! Sa toile mesure ...
  • Hamac del Sol Hamac double en tissu fait main 1,80 x 2,40 m - Medellin XXL
    Fabriqué en Colombie de façon artisanale, le hamac double Medellin XXL de chez Hamac del Sol arbore des motifs colorés qui apporteront une touche d’originalité à votre extérieur ! Pensé pour accueillir deux à trois personnes (deux ...
  • Maison Lascours Faux Filet de Bœuf Shorthorn Hannan - 500gr
    Le faux filet de Bœuf irlandais Shorthorn Hannan, maturée pendant 45 jours dans des chambres à maturation au sel de l'Himalaya. Une viande savoureuse, tendre et persillée. À manger bleue ou saignante ! Originaire du nord de l’Irlande, le bœuf Shorthorn a été élevé avec soin puis vieilli à la perfection. Il fait partie d’un programme initié par la famille Hannan, qui réunit pas moins de 100 producteurs parmi les meilleurs éleveurs de la race, qui se soucient du bien-être de leur cheptel. Digne du meilleur traitement connu de l'homme et couplé à un savoir-faire bien maîtrisé, le bœuf Shorthorn Hannan est maturé dans une chambre spécifique au sel de l'Himalaya. La chambre à maturation est composée de 1000 briques en sel de l'Himalaya, taillées à la main, pour sécher la viande. La qualité et la saveur du bœuf Shorthorn Hannan ont été reconnues par de nombreux prix prestigieux ! Notamment celui du champion suprême du goût en 2016 par le Great Taste Panel. Ces viandes maturées vous sont proposées telles quelles pour votre plus grand plaisir gustatif.
  • La ferme d'Enjacquet Saucisson porc fait maison
    Saucisson porc fait maison.  Le véritable et bon goût des saucissons que l'on mangeait chez nos grand parents ! Garanti  sans aucun additif seuls le sel et le poivre agrémentent la viande du jambon qui sert a les confectionner. Idéal pour vos apéros !  
  • Maison Lascours Tournedos Filet de Boeuf Angus - 400gr
    Tournedos envoyés par 2. Visuellement très beau dans une assiette, le tournedos est l’une des stars de la gastronomie française, il fait même partie de ses incontournables, avec le fameux Tournedos Rossini. Ici le filet pour une tendreté extrême. Ce morceau ravira tous les amateurs de viande, et de gastronomie souhaitant s’offrir un morceau d’exception, une part de la gastronomie française. En général, le Bœuf Angus a un meilleur goût et est plus tendre que les autres viandes de bœuf. Cela est dû au persiflage de sa viande, qui provient de sa faculté de s’engraisser rapidement. Sa proportion viande / gras, parfaitement équilibrée, en fait une viande d'exception. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
  • Maison Lascours Roti faux filet de Boeuf Wagyu - 1200gr
    Une tendreté remarquable pour cette belle pièce à partager. Incontestablement la pièce incontournable des occasions spéciales. Un moment que vous vous souviendrez. Le Caviar de la Viande. De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viande, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Le Wagyu que nous proposons est issu de la race Tajima Beef, et est élevé par les éleveurs de Westholme, une coopérative dans le Queensland d’éleveurs passionnés. Pour obtenir une telle qualité de viande, la perfection est exigée. Pour cela, l’élevage du Wagyu se doit d’être digne des traditions les plus raffinées d’élevages nipponnes. La Coopérative Westholme est l’une des pionnières en Australie à faire le pari d’élever un bœuf Wagyu en dehors de son habitat naturel. Le bœuf Wagyu est une viande avec un persillage unique et pour atteindre un tel niveau, l’élevage du Wagyu se doit d’être digne des plus grandes contrées nipponnes. Les bovins nourris entièrement à l'herbe ont tendance à produire un bœuf plus maigre et plus savoureux. L'alimentation au grain permet d'obtenir un produit toujours tendre, souvent plus juteux et plus sucré que celui des bovins nourris à l'herbe. Tous les bovins Wagyu, sont élevés à l'herbe et finis au grain, ce qui, à notre avis, est le meilleur des deux mondes pour produire le meilleur bœuf !
  • Maison Lascours Faux Filet de Boeuf Sashi - 500gr
    Le faux-filet de Bœuf Sashi est d’une extrême tendreté. Grandement persillé et aux couleurs rustiques, le Bœuf Sashi est élevé dans l’esprit du Bœuf de Kobé et des autres races japonaises. Sa maturation de 4 semaines permet de dévoiler ses arômes exceptionnels et sa grande jutosité. Idéal pour les vrais amateurs de viande ! Le Sashi est un label finlandais regroupant plusieurs races ayant beaucoup de points communs avec les viandes nippones : une tendreté exceptionnelle, un persillage de toute beauté et une couleur rustique. Les vaches ne sont élevées que dans les fjords finlandais ou danois par des petits exploitants qui permettent aux bêtes de se déplacer librement de sorte qu'elles soient en grande partie nourries à l'herbe. Ce n'est pas une race, mais une qualité de viande, c'est seulement après l'abattage qu'il est décidé si la viande possède la qualité Sashi. Les animaux sont principalement des Holstein ou des Ayrshire ou des croisements des deux races. Lors du concours annuel World Steak Challenge, le bœuf Sashi a été couronné meilleur bœuf du monde en 2018 et en 2019.
  • Maison Dehesa Anchois de Cantabrie - 52 Filets - Taille xxl
    Nos filets d'anchois sont issus d'un long et minutieux travail artisanal. Nos poissons proviennent du port de Santona, en Cantabrie espagnole. Afin de capturer au mieux la fraîcheur du poisson, ils sont traités dans les deux heures suivant la pêche. Leur désarêtage à la pince à épiler, unique aussi, leur confère le taux de sel le moins élevé du marché. Enfin, une technique de salaison originale et longue de 12 à 16 mois offre à nos anchois une texture beurrée et des nuances aromatiques proches de ceux de la boutargue. Les filets XXL sont les plus gros de notre sélection, un vrai délice pour les yeux et pour le palais.
  • Maison Lascours Faux Filet de bœuf Wagyu - 300gr
    Reconnue comme la meilleure viande dans tous les plus grands restaurants du monde! Le Bœuf Wagyu est élevé d'une telle manière (massage à la bière, musique classique, régime de 100 jours..) qu'il en ressort une viande de grande exception. Bœuf Wagyu et Bœuf de Kobé De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes. Contrairement au Bœuf de Kobé, le bœuf Wagyu n'est pas élevé selon le même cahier des charges du célèbre bœuf japonais. La légende de la musique classique, des massages au saké et de la bière est réservée exclusivement au bœuf de Kobé. Cela rend une viande différente. Moins gras et moins conformé que son glorieux aîné, le bœuf Wagyu est néanmoins sur le podium des meilleures viandes du monde. Un excellent arrêt sur la route du graal ultime... le Bœuf de Kobé… Le bœuf Wagyu Australien Après avoir testé toutes origines de Wagyu (de France, Espagne, Chili ou encore USA) le plus régulier et celui qui nous offre de plus de garanties en termes d’élevage est le Wagyu Australien. Terre sauvage, vaste et verdoyante, l’Australie est l’endroit propice à l’élevage extensif. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. Chez la Maison Lascours nous avons fait confiance à la Ferme Westholme qui de par son élevage ''full blood wagyu”, nous propose des viandes régulières d’un grade 7 à 9.
  • Maison Millas Rôti De Porc Filet - 1kg
    Le roti de porc filet contient très peu de gras contrairement à l'échine. En contrepartie, il risque d'être plus sec en fonction de la recette que vous avez décidé de cuisiner. Notre rôti de porc filet provient de la viande de porcs Apalhat (élevés sur de la paille en Occitan) élevés par trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron avec qui nous avons créé une filière basée sur un cahier des charges strict en qualité. Les porcs sont nourris avec des céréales garantis sans OGM pendant une période d'engraissement plus longue que pour des porcs standard. Nos éleveurs sont en contrepartie rémunérés à la juste valeur de leur travail. Tous ces éléments font la force de notre filière.
  • Maison Millas 4 Côtelettes De Porc Filet
    Nos côtelettes de porc filet proviennent de porcs Apalhat (élevés sur de la paille en Occitan) élevés par trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron avec qui nous avons créé une filière basée sur un cahier des charges strict en qualité. Les porcs sont nourris avec des céréales garantis sans OGM pendant une période d'engraissement plus longue que pour des porcs standard. Nos éleveurs sont en contrepartie rémunérés à la juste valeur de leur travail. Tous ces éléments font la force de notre filière.
  • Maison Lascours Faux Filet de bœuf Wagyu - 500gr
    Reconnue comme la meilleure viande dans tous les plus grands restaurants du monde! Le Boeuf Wagyu est élevé d'une telle manière (massage à la bière, musique classique, régime de 100 jours..) qu'il en ressort une viande de grande exception. Bœuf Wagyu et Bœuf de Kobé De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes. Contrairement au Bœuf de Kobé, le bœuf Wagyu n'est pas élevé selon le même cahier des charges du célèbre bœuf japonais. La légende de la musique classique, des massages au saké et de la bière est réservée exclusivement au bœuf de Kobé. Cela rend une viande différente. Moins gras et moins conformé que son glorieux aîné, le bœuf Wagyu est néanmoins sur le podium des meilleures viandes du monde. Un excellent arrêt sur la route du graal ultime... le Bœuf de Kobé… Le bœuf Wagyu Australien Après avoir testé toutes origines de Wagyu (de France, Espagne, Chili ou encore USA) le plus régulier et celui qui nous offre de plus de garanties en termes d’élevage est le Wagyu Australien. Terre sauvage, vaste et verdoyante, l’Australie est l’endroit propice à l’élevage extensif. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. Chez la Maison Lascours nous avons fait confiance à la Ferme Westholme qui de par son élevage ''full blood wagyu”, nous propose des viandes régulières d’un grade 7 à 9.
  • Maison Lascours Faux filet de boeuf Galice - 300gr
    Cette pièce est LA meilleure coupe de la Maison. La perfection pour les amoureux de Bœuf. La Galice, un territoire unique pour une Viande d’Exception Comme son nom l’indique, cette viande provient de la région de Galice, située au Nord Ouest de l’Espagne et tout proche de l’océan. Ce territoire montagneux et tempéré tout au long de l’année, permet de laisser les bêtes au “vert” en toute saison. Du fait de sa proximité avec l’océan Atlantique, les vaches de Galice profitent d’une herbe grasse et iodée par les embruns de l’océan. Ce sont ces caractéristiques qui permettent à la Blonde de Galice d’avoir une viande si particulière. La Blonde de Galice, LA race des grands amoureux de viande rouge. La viande de Galice à des caractéristiques propres. C’est une viande d’un persillage (graisse intramusculaire) abondant pour une bête élevée à l’herbe, sans régime d’engraissement spécifique, et d’une couleur rouge foncé. Cette couleur unique provient de l’âge avancé auquel la bête est abattue. Un bœuf de boucherie classique est tué entre 3 et 5 ans, une Blonde de Galice entre 8 et 15 ans. En bouche, son goût beurré, légèrement épicé et iodé en font un met d’une tendreté extrême aux saveurs exceptionnelles. La Galice, meilleure viande du monde Plusieurs fois, la viande de Galice a eu le titre honorifique de Meilleure du Monde. En 2013, c'est le magazine Beef! qui l’a élue à cette prestigieuse première place. Partis à la recherche du meilleur steak, après avoir sillonné les USA, l’Angleterre, la France, l’Allemagne, l’Argentine, le Japon ou encore l’Australie, ils ont trouvé le Graal en Espagne… en Galice. Même constat en 2014 dans le reportage cinématographique “Steak Révolution” de Franck Ribeire. Grâce à ces titres, la viande de Galice s’invite à la table des plus grands chefs étoilés du monde, avec comme ambassadeur, le plus grand chef basque, Juan Manuel Arzak (3* Michelin). Le Bœuf de Galice, la viande idéale pour la maturation Couvert en gras à l’extérieur et marbré à l’intérieur, la viande Galice est idéale pour une maturation longue. Chaque semaine, nous gardons, nos plus belles côtes et faux-filets à l’os pour les faire maturer, au minimum 28 jours, dans notre cave à viande. Grâce à un savoir-faire unique dans le Dry Aged, signé Maison Lascours, la viande de Galice s’attendrie naturellement et concentre ses meilleures saveurs. En résumé, La Blonde de Galice de la Maison Lascours est une viande d’exception sublimée par un savoir-faire ancestral unique.
  • Maison Lascours Rôti Filet de Porc - 1600gr
    Le rôti filet de porc possède une chair généreuse, facile à préparer, ce rôti de filet de porc est un vrai régal quand il sort du four. Un plat familial goûteux et généreux. Nos fournisseurs sont de la famille Roussaly. Nous avons choisi le porc du label “Lou Porc del Païs'', qui s'engage sur une origine OCCITANIE pour l’ensemble des viandes de porc. Roussaly est au cœur d’une filière occitane d’élevage de porcs : Groupement Alliance Porci d’Oc. Les porcs sélectionnés sont des porcs dits “charcutiers” avec un taux de muscle élevé. Les éleveurs de porcs assurent à leurs animaux une alimentation à base de céréales (blé, orge, soja, maïs…) adaptée à leurs besoins nutritionnels selon leur stade de développement.
  • Maison Dehesa Sashimi de Sardines Fumées à la Japonaise - 12 Filets
    La Maison DEHESA réinvente la sardine à la facon du sashimi : une originale combinaison de techniques de conserverie méditerranéenne et japonaise, pour obtenir un mi-cuit mi-cru qui explose en bouche ! Nos sardines sont issues de pêche raisonnée, dans le port de Santoña, en Cantabrie. Notre artisan partenaire,Alberto, est le seul qui sache trouver les plus beaux calibres de sardines pour vous offrir un produit de choix XXL. Technique de fumage à la japonaise offrant une longueur en bouche des arômes de gras et une texture ferme et fondante façon sashimi. Fraîcheur rendue par le croquant et le reflet irisé sur la peau. Sans additif ni conservateur et sans OGM. Ce produit est idéal pour vos fêtes de Noël, à déguster ou à offrir !
  • Maison Lascours Filet Mignon de Porc - 6 x 500gr
    Des Filets Mignon sélectionnés par Mr Lascours, et préparés par nos artisans bouchers, au Meilleur Prix Le filet mignon de porc proposé par Maison Lascours provient de Roussaly Lacaune situé à Lacaune dans le Tarn. Ce porc provient des élevages, partenaires de l’A.P.O (Alliance Porci d’oc) le 1er groupe de la filière porcine en Midi-Pyrénées. Le filet mignon de porc est un morceau qui s'accommodera à merveille aux mélanges innovants. Au four, mijoté et accompagné de légumes de saison, cette préparation vous permettra de déguster une pièce unique et savoureuse. Le filet mignon de porc est situé entre l’échine et le filet. Ce morceau est un muscle étroit qui se dégustera selon votre envie. Souvent appelé noisette de porc, le filet mignon est un morceau très moelleux et qui a l’avantage de posséder peu de gras.
  • Maison Lascours Faux Filet de Bœuf Angus - 300gr
    Le faux-filet est le second morceau noble du bœuf. Ce produit est idéal pour tout amateur de viande, à la recherche d'un morceau d'exception. Il est possible de le consommer sous trois cuissons différentes, à savoir poêlé, grillé ou rôti. En général, le Bœuf Angus a un meilleur goût et est plus tendre que les autres viandes de bœuf. Cela est dû au persiflage de sa viande, qui provient de sa faculté de s’engraisser rapidement. Une finesse de viande incroyable procurée par cette viande Angus nourrie à l'Herbe. Un équilibre proche de la perfection grâce à sa maturation de minimum 21 jours. Sa proportion viande / gras parfaitement équilibrée, en fait une viande d'exception. Le Bœuf Angus, la perfection La viande Angus est la viande la plus appréciée à travers le monde. Son gras uniformément réparti, sa couleur rouge vif, son persillé abondant, font de cette viande un incontournable des Carnivores dignes de ce nom. Ces qualités exceptionnelles ont permis à cette viande d’être à la carte des plus grands Steaks Houses du monde entier. La viande Angus, une viande idéale pour maturation À la Maison Lascours nous pensons que la viande Angus est une viande qui possède toutes les qualités naturelles pour exercer une maturation optimale. Sa couverture en gras abondante, son persillage, ses graisses intramusculaire, son élevage extensif à l’herbe, permettent de développer des saveurs et des arômes uniques. L’Angus, un plaisir… Les grands amateurs de côte trouveront dans la viande Angus, tous les arguments de la viande “plaisir”. Une jutosité abondante, un goût identifié et délicat, un petit côté iodé et beurré. Une viande facile à déguster, pour un plaisir entre amis. L’histoire de la race Angus Originaire des régions montagneuses d’Écosse, l’Angus est une race très rustique et s’adapte très bien à tout type de territoire et de climat. En ce sens, son élevage s’est très vite exporté en Irlande et en Angleterre. Suite au succès rencontré, nous trouvons aujourd’hui des élevages d’Angus aux Etats Unis, en Australie, en Afrique du Sud… À la boucherie Maison Lascours, nous sélectionnons les meilleurs morceaux du Royaume Uni pour y exercer notre propre maturation.